今日の給食

今日の献立は、鯖の竜田揚げ、切り干し大根煮、ナメコ汁、しらぬい（果物）、牛乳です。
干した野菜を水で戻して調理すると、生の時とは違った旨味が出てきます。切り干し大根もその一つです。油揚げとの相性が良く、おいしくいただきました。